muhallebili havuçlu kek

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi

Muhallebili havuçlu kek için gerekli malzemeler

Hamur İçin

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket vanilya
  • 2 çay bardağı iyice rendelenmiş havuç
  • 1 çay bardağı rondolanmış ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 çay bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebi İçin

  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım poşet krem şanti

Muhallebili havuçlu kek’in yapılışı

  • Kek hamuru için; bir kaba yumurtaları ve şeker koyup mayonez kıvamına gelene kadar mikserle çırpalım.
  • Üzerine sıvı yağı ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpalım.
  • Sonra elediğimiz unu ve kabartma tozunu ilave edip mikserin en düşük ayarında karıştıralım.
  • Daha sonra rendelenmiş havucu, cevizi ve tarçını ilave edip spatula ile karıştıralım.
  • Tart kalıbını bir parça katı yağ ile yağlayıp un serpelim. Fazla unu alalım.
  • Kalıba bir miktar tarçın serpelim.
  • Kek hamurunu hazırlanan 28 cm lik tart kalıbına boşaltalım.
  • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
  • İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın. Pişen keki soğumaya bırakalım.
  • Muhallebisi için; yumurtayı, sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu tel çırpıcı ile iyice çırpalım.
  • Kısık ateşte sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
  • Ocaktan alıp içine vanilyayı ilave edip karıştıralım.
  • Son olarak tereyağını ilave edip soğumaya bırakalım.
  • Soğuyan muhallebinin üzerine toz krem şantiyi ilave edip mikserle 5-6 dakika çırpalım.
  • Soğuk kekin üzerine muhallebiyi dökelim.
  • Buzdolabında en az 1 gece bekletelim.
  • Lezzetli Muhallebili Havuçlu Kekimiz servise hazır.

 

0 yorum “Muhallebili Havuçlu Kek TarifiYorumunu Ekle →

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir